Gilbert Audin es fagot solista de la Orquesta de la Ópera de París y profesor del Conservatoire National Supérieur de Musique de Paris (CNSMDP).
Comenzó sus estudios musicales en Nîmes, al sur de Francia, y más tarde accedió a la clase de Maurice Allard en el Conservatorio de París Con tan solo 19 años ganó los concursos internacionales de Ginebra y Múnich. A los 24 años se consagró con el primer premio en el Concurso Internacional de Ginebra, y solo dos años después ganó el primer premio en el Internacional de Toulon.
Gilbert Audin ofrece varios conciertos por todo el mundo como solista, e imparte lecciones magistrales en Europa, Corea del Sur, Japoón y Canadá, entre otros. Es un acompañante muy solicitado por artistas de gran renombre, y es el fundador del Festival Internacional de Música de Salon-de-Provence, y del grupo Les Vents Français.
Tiene una extensísima discografía como solista, en la que destacan los conciertos de Mozart, Françaix y Landowsky, las sinfonías concertantes de Mozart, Devienne y Bréval, y las piezas para trío de Haydn y Devienne. También ha grabado los cuartetos de Rossini, música francesa con los grupos Trio d’Anches y Les Vents Français, y toda la música de cámara de Francis Poulenc. Así mismo, ha publicado el doble CD “Best of Quintet Music” en el que se incluye música francesa y del siglo XX para quintetos de viento madera, una caja con 3 discos dedicada a obras francesas, clásicas y románticas para viento-madera y piano, y un disco con la música de cámara para fagot de Beethoven.