Avishai Chameides forma parte del Ensemble Tamuz desde su fundación. Su interés por los instrumentos de época y las cuerdas de tripa lo llevó a conectar con otros músicos que compartían el mismo deseo de experimentar. Su colaboración con intérpretes consolidados en el ámbito de la interpretación históricamente informada lo impulsó a cursar un máster en la Hochschule für Musik und Darstellende Kunst de Fráncfort, bajo la tutela de Petra Müllejans y Mechthild Karkow.
Durante su estancia en Fráncfort, Avishai también recibió una profunda influencia de otros miembros del profesorado, como Kristin von der Golz, Michael Schneider, Heidi Gröger, Dane Roberts y Jan van Hoecke.
Avishai Chameides es un activo músico de cámara, especialmente como violista del Cuarteto Noga, galardonado con el primer premio en el Melbourne International Chamber Music Competition en 2015, y con el que ha realizado giras por todo el mundo. Asimismo, colabora de forma habitual con destacadas orquestas de cámara europeas como la Freiburger Barockorchester, la Kammerakademie Potsdam, la Deutsche Kammerphilharmonie Bremen y la Geneva Camerata.
Además, Avishai es un entusiasta pedagogo de música de cámara, labor que desarrolla en diversos conservatorios de Italia.